幸栄さんレシピの丸パン。シンプルな材料でもっちりした食感です。

20151115幸栄さん

久しぶりにパンを焼きました。

幸栄さんのレシピです。

あかちゃん、こども、おとなのパン—はじめてのパンづくり

あかちゃん、こども、おとなが食べておいしいアレンジレシピがたくさん載っています。

私は基本中の基本の丸パンを焼きました。

少ないイーストでゆっくり発酵させる幸栄さんのパン。

シンプルな材料なのに、もっちりして噛めば噛むほどに味わい深いパンです。

発酵するのに時間がかかるため、逆にその時間に他の用事ができてしまいます。

パンに追いかけられるようなスケジュールではないところが、
忙しい人にも使いやすいレシピです。

1つの基本の生地で、焼き方を工夫すれば、
こどもやお年寄りにも柔らかくて食べやすいパンが焼けるのです。

基本の生地の作り方を覚えてしまえば
あとはアレンジ次第で広がります。

丸パンでも充分おいしいし、コロッとした形も好きなので
私は丸パンを焼くことが多いかな~。

昨日焼いて、今朝朝食で食べました。
美味しかった~(≧◇≦)

最後までお読みいただきありがとうございました(^_^)/

あかちゃん、こども、おとなのパン—はじめてのパンづくり

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