季節外れの雪が降ってるのでおうちでクッキー作り

暖かくなってきたと思ったら、また雪が降りましたー

結構積もっているので今日はおうちでのんびりした休日を過ごしています。

おうちにある材料でナッツクッキーを作りました。

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基本のレシピはなかしましほさん

最近よくつくる なかしましほさんのクッキー。

家にある材料で簡単に作れます。

参考レシピ
まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本

何度も作っているので、「だいたいこんなもん?」という感じで応用できるようになってきました。

家には小麦粉・米油・牛乳・きなこ・黒ごまあたりは常にあるので、それを使ってクッキーをよく作るんです。

素朴でおいしいですよ!

今日は珍しくミックスナッツがあったので適当に刻んで加えてみました。

思ったより生地が柔らかくなってしまったので、小さじ1くらいの量を手に取りクルクル丸めて指でつぶしてみました。

それにしても、もうちょっとかわいく作れなかったのでしょうか(汗)

ちょっと焼き過ぎな感じもしますね~

最近電子レンジが壊れてしまい新しいものを買ったのですが、パワーがあるので今までの調子で焼くと焼き過ぎてしまうんです。

アイリスオーヤマ オーブンレンジ 18L フラットテーブル ホワイト MO-F1801

趣味のパン作りもこのオーブンでやっていますが、以前使っていたオーブンレンジよりもパワーがあるのでいい感じで焼きあがります。

練習してオーブンのクセをつかんでいきたいと思います。

あとでコーヒーを淹れておやつにいただきま~す^^

最近買ったお気に入り↓
アイリスオーヤマ オーブンレンジ 18L フラットテーブル ホワイト MO-F1801

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愛読書です。

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