パン作り 一覧

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日曜日の朝食、手作りパンでミニハンバーガーを試してみた

日曜日の朝食、手作りパンでミニハンバーガーを試してみた

今朝は日曜日ということで余裕があったので、ミニハンバーガーを手作りしました。 夕食の残り物のハンバーグを手づくりの丸パンにはさむだけな...

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またまた冷蔵庫で発酵させて朝焼きたてパンを食べました

またまた冷蔵庫で発酵させて朝焼きたてパンを食べました

先日見つけたこの本。 夜こねて冷蔵庫でほったらかし朝焼きたてパンレシピ 捏ねて1次発酵させてから型に入れ、 最終発酵は冷蔵庫の...

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超簡単に朝焼きたてパンが食べられるレシピ発見

超簡単に朝焼きたてパンが食べられるレシピ発見

先日、図書館でたまたま見つけました! Becke晶子さんの新刊です! 夜こねて冷蔵庫でほったらかし朝焼きたてパンレシピ ...

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夜捏ねて 冷蔵庫発酵 朝焼きたてパン

夜捏ねて 冷蔵庫発酵 朝焼きたてパン

楽チンにパンが焼けないかな~と最近考えているのです。 で、ネットで検索してみると 「冷蔵庫で発酵させて翌朝焼く」という方法があるんで...

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生地をたくさん捏ねて違う成形をすれば違うパンが作れるよ

生地をたくさん捏ねて違う成形をすれば違うパンが作れるよ

先日田舎パンを焼いたときに、 残りの生地をすべて丸パンに成形しました。 皮がパリッとして中はしっとり。 油分が入ってい...

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朝食のメニューは決まっているので準備が楽チンです

朝食のメニューは決まっているので準備が楽チンです

昨日焼いた田舎パン スライスして朝食で食べました。 焼いてすぐはパンが柔らかいのでスライスするのは難しい。 一晩寝かせ...

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断捨離でアルタイトの食パン型を捨ててしまった!でも、こうすれば大きいパンが焼けます

断捨離でアルタイトの食パン型を捨ててしまった!でも、こうすれば大きいパンが焼けます

先日の断捨離週間で、食パンの型を捨てました。 食パンを焼く頻度が少ないので、 あまり上手に焼けるようになりませんでした。 もっ...

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家でパンを焼いてみると、美味しい上に楽しい!生活が充実します。

家でパンを焼いてみると、美味しい上に楽しい!生活が充実します。

最近、家でパンを焼くことが多くなってきました。 参考記事 週に2回はおうちパン。生活に組み込めば楽チンで美味しいパンが焼けるんです!...

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週に2回はおうちパン。生活に組み込めば楽チンで美味しいパンが焼けるんです!

週に2回はおうちパン。生活に組み込めば楽チンで美味しいパンが焼けるんです!

最近、パンを焼くのが楽しくなってきて、 週に2回は焼いています。 慣れてしまうと、忙しい中でも楽しくパンを焼く時間を作れるんです。 ...

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一つの生地で違う成形。残り半分は大きく焼いてみました。

一つの生地で違う成形。残り半分は大きく焼いてみました。

前回、同じ生地を成形を変えて焼いてみました。 ひとつの生地で違う成形でパンを焼く 残りの半分を大きく焼きました。 ...

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