手作り 一覧

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超簡単に朝焼きたてパンが食べられるレシピ発見

超簡単に朝焼きたてパンが食べられるレシピ発見

先日、図書館でたまたま見つけました! Becke晶子さんの新刊です! 夜こねて冷蔵庫でほったらかし朝焼きたてパンレシピ ...

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夜捏ねて 冷蔵庫発酵 朝焼きたてパン

夜捏ねて 冷蔵庫発酵 朝焼きたてパン

楽チンにパンが焼けないかな~と最近考えているのです。 で、ネットで検索してみると 「冷蔵庫で発酵させて翌朝焼く」という方法があるんで...

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生地をたくさん捏ねて違う成形をすれば違うパンが作れるよ

生地をたくさん捏ねて違う成形をすれば違うパンが作れるよ

先日田舎パンを焼いたときに、 残りの生地をすべて丸パンに成形しました。 皮がパリッとして中はしっとり。 油分が入ってい...

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朝食のメニューは決まっているので準備が楽チンです

朝食のメニューは決まっているので準備が楽チンです

昨日焼いた田舎パン スライスして朝食で食べました。 焼いてすぐはパンが柔らかいのでスライスするのは難しい。 一晩寝かせ...

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断捨離でアルタイトの食パン型を捨ててしまった!でも、こうすれば大きいパンが焼けます

断捨離でアルタイトの食パン型を捨ててしまった!でも、こうすれば大きいパンが焼けます

先日の断捨離週間で、食パンの型を捨てました。 食パンを焼く頻度が少ないので、 あまり上手に焼けるようになりませんでした。 もっ...

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新しいコンロにしたら、焼き魚が劇的においしくなってビックリ!

新しいコンロにしたら、焼き魚が劇的においしくなってビックリ!

先日、コンロを新しくしました。 参考記事 コンロを新しく入れ替えました。たったこれだけでも快適・きれい! このコンロにしてから...

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一つの生地で違う成形。残り半分は大きく焼いてみました。

一つの生地で違う成形。残り半分は大きく焼いてみました。

前回、同じ生地を成形を変えて焼いてみました。 ひとつの生地で違う成形でパンを焼く 残りの半分を大きく焼きました。 ...

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ひとつの生地で違う成形でパンを焼く

ひとつの生地で違う成形でパンを焼く

基本の生地を一つ覚えてしまうと、 それをアレンジしていけるので色々と応用できてきます。 今回は、成形を変えて焼いてみました。 ...

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おうちぱんにぴったりなレシピは・・・?

おうちぱんにぴったりなレシピは・・・?

手作りお菓子を焼いてみると本当に楽しいので、 それに影響されてまたまたパンを焼くようになってきました。 私はずっとみかさんのレシピを...

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幸栄さんの丸パンはシンプルな材料だけどおいしい。

幸栄さんの丸パンはシンプルな材料だけどおいしい。

最近お気に入りの幸栄さんのレシピ。 シンプルな材料なのに、出来上がったパンはおいしいので また作ってしまいました。 ...

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レクタングル(大)
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内臓脂肪の役割